الطبخ العالمي :
الطبخ العالمي يقدم لكم كيفية التحضير سمك بالخطوات
🐟 اطيب سمك بالخطوات
المكوّنات
2 فرخ سمك
لصوص التتبيلة :
5 حص ثوم
معلقة كزبرة ناشفة كبيرة
0.5 معلقة فليفة ناعمة
عصير ليمونتين
ملح حسب الرغبة
رشة سبع بهارات ورشة بهار اسود
كاسة شاي زيت زيتون
كاسة شاي زيت مازولا
مقادير البطاطاا:
3 حبات بطاطا
0.5 معلقة كزبرة ناشفة حصين ثوم مدقوق ورشة فليفلة وملح
ورق فويل(قصدير)
ملح
منغسل السمك كتير منيح وبعدين منخط البهارات والملح والثوم بعصير الليمون ومنتركه بالبراد من ساعة لساعتين لحتى يتشرب الملح وياخد التتبيلة منيح
منكون مقشرين البطاطا ومقطعينا عالشكل التالي قروش ومنتبلا بكزبرة ناشفة وتوم وفليفة حمرا موبودرة خشنة
منكون خالطين زيت المازولا وزيت الزيتون مع بعض منحطلا ربع كاسة
منحط السمك فوق البطاطا منحشيها ليمون ومنحطلا بالزيت يلي خالطينو تقريبآ نص كاسة اقل شوي من جوا ومن برا منغطيها بالقصدير وعالفرن
والسمكة التانية شويتها من دون بطاطا عملت نفس العملية السابقة وغطيتا وعالفرن
وبعد ماستوت شلت القصدير وخليتها 10 دقايق لتأخد الون الدهبي
وهي النتيجة مع طبق سلطة والف صحة وهنا
ايسبر.وخيار.وبندورة.وبصل.وثوم وعصير ليمون ونعنع وفليفلة وملح ومعلقتين زيت